Parmigiano-Reggiano

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世界唯一　自社一貫生産
Brown Cow のパルミジャーノレッジャーノ
パルマで最も古いパルミジャーノ・レッジャーノの酪農家であるヴァルセレーナ。ヴァルセレーナは飼料の栽培から始まる全ての工程を自社で行っている、世界で唯一の生産者。ジョヴァンニ・セッラとその妹アントワネッタは5代目です。獣医でもあるアントワネッタは一頭一頭の牛の名前を覚えており牛に対する愛情は誰よりも強いのです。

生産量が少なく、イタリアの美食家たちの間でのみ食されていた貴重なパルミジャーノです。旨味が全然違います。

ただ美味しいだけではありません。

1.　遺伝子組み換え、抗生物質は一切使用しないなどNO G.M.Oをスローガンとし、

2.飼料作りからすべての工程を自社一貫生産

3.愛情こめて育てられるブラウンカウ。
素敵がぎゅっと詰まった36か月熟成パルミジャーノ


アレルギー成分：乳
容量：約250g
製造元：ヴァルセレーナ